運動損傷，如踝關節扭傷、網球肘、肩周炎、拉傷或勞損等都會造成肌肉或軟組織產生炎症。如炎症沒有好好處理便會使傷勢復原的時間延長。除了消炎藥能治療炎症外，某些食物如蕃茄、西瓜、胡蘿蔔、士多啤梨、橙、奇異果等含豐富茄紅素及抗氧化物的食物亦能舒緩炎症。抗炎飲食一般是指飲食要均衡及多樣化，要多攝取蔬果及減少進食精製的碳水化合物(如白米、白麵包、米粉)和含飽和脂肪或反式脂食物(如蛋糕、牛油、植物牛油、起酥油)。含豐富奧米加3脂肪酸食物(如深海魚、堅果、種籽)及某些香料(如薑、蒜)亦有舒緩功效。初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)含一種叫oleocantal的有機化學物質，而它跟一種止痛藥(布洛芬- Ibuprofen) 有著類似的消炎止痛功效。此外，這類多蔬果、低精製碳水合物及低飽和脂肪和反式脂肪的飲食可提高前列腺素PG-E1 和 PG-E3的產生，而這兩種前列腺素均有著抗炎的特性。相反，如在飲食中攝取太多飽和脂肪和反式脂肪的話，促進炎症的前列腺素PG-E2便會產生。