Pilotos e corredores das quatro corridas principais do 66º Grande Prémio de Macau Suncity Grupo mostraram, hoje (13 de Novembro), as suas habilidades culinárias na «Experiência Gastronómica do IFTM do Grande Prémio de Macau» no Instituto de Formação Turística de Macau (IFTM), antes do grande evento deste fim-de-semana.

Hans Lee Rasmussen, o Chefe de cozinha do Instituto de Formação Turística de Macau, e colegas deram as boas-vindas aos concorrentes do Grande Prémio de Macau de Fórmula 3 Suncity Grupo - Taça do Mundo de F3 da FIA, SJM Taça GT Macau - Taça do Mundo de GT da FIA, Corrida da Guia Macau Suncity Grupo - FIA WTCR, 53º Grande Prémio de Motos de Macau Suncity Grupo. Os concorrentes trabalharam em pares com estudantes do IFTM na preparação de alguns pratos de cozinha macaense, como a casquinha de caranguejo, minchi (prato local popular feito com carne picada), pastel de nata e o famoso «bicho-bicho», bolo confeccionado à base de açúcar, manteiga e farinha maisena.

Depois de provarem os pratos confeccionados por si, os pilotos e corredores que participaram no tradicional pré-evento de quarta-feira do Grande Prémio, foram presenteados com um livro de culinária do IFTM.

O IFTM foi estabelecido em 1995 e oferece uma vasta variedade de programas profissionais e de formação superior na área do turismo, incluindo artes culinárias. No ano passado, Macau foi designada pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia.